第17届国际营养学大会提出了“食物是最好的药物”的理论，而食药兼用的理念，也贯穿中国几千年的饮食文化。看似简单的买菜做饭，却蕴含着丰富的养生奥妙。

 

原来，最普通最便宜的东西才最养人，惊醒了亿万人！

 

 

 

五谷养命，多喝小米粥

 

 

 

 

 

《黄帝内经》指出，“五谷为养，五果为助，五畜为益。”人要健康，就一定要吃五谷，五谷是养命的；五果是帮助消化的；五畜起到补益的作用。

 

中国自古以来就说“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。可以说，拒绝五谷杂粮就是没病找病。

 

五谷杂粮中，小米味甘、咸，性凉，能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便，是最理想不过的滋补品。

 

而小米熬粥也一直有“黄金粥”的美称，对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。“小米最养人。”

 

 

 

心脏不好：吃些土豆

 

 

 

 

 

土豆中的钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。专家说到：

 

 

 

心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。

 

 

 

因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

 

 

 

血压高：常吃莴笋

 

 

 

 

 

相比于各种降压药，其实一日三餐中多用点莴笋就能有效达到饮食控压的目的。莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

 

 

 

患有高血压的老年人除了在医生指导下坚持用药外，在日常饮食上，可多吃具有降压、护心脏功效的时令蔬菜，莴笋就是一个不错的选择。

 

 

 

 

 

 

胆固醇高：每天吃两块红薯

 

 

 

 

 

根据日本东京大学一项关于食物对胆固醇影响的实验研究，发现红薯的作用是其他130种食物的10倍，可以成为胆固醇克星。所以，每天早晚两片红薯，对胆固醇的降低很有好处。

 

李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”，红薯的好处古来有之。

 

 

 

红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多，会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。

 

 

 

因此一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配，这样食之甘爽，保健益寿。

 

 

 

血脂高：吃点冻豆腐

 

 

 

 

 

日常饮食中也有能降低血脂的好东西，冻豆腐就是特别好的一种食物。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。

 

冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清洁肠胃的作用。但冻豆腐最好在清汤中涮煮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。痛风朋友急性期不可以食用。

 

 

 

血糖高，可吃苦瓜

 

 

 

 

 

治糖尿病有个经典的六字方针：叫“管住嘴、迈开腿”。

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